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ホシノのパン・ド・ミを焼きました。 スリム食パン型なので子供たちにも食べやすい大きさだし、このサイズがかわいくて好き♡ 朝はシンプルにトーストしてバターを塗って。 ゆ~っくり発酵させただけあって、このパンしみじみ美味しい♪ この間アーリーバードカフェで食べたランチの真似っこでごぼうのポタージュ、 そしてこちらも徳永さんレシピのグラノーラで朝ごはん。 ごぼうのポタージュ、美味しかったけど子供たちの反応はいまいちだった~。 ま、これは予想通り。 それでも作ってみたかったの。 分厚く切ってトーストすると、外側カリカリ、中はもちもちふわふわな食感が両方味わえて美味しい~♪ やっぱりこういうシンプルなパンがいちばん好きだなぁ。 #
by saoripan
| 2013-02-13 11:03
| パン
ホシノでパニーニ用のパンを焼きました。 実はこのパン焼いたの2日連続。 パニーニ大好きなのであっという間に食べてしまって、またすぐに食べたくて。 今度は粉量も増やしてたくさん焼いて、残りは冷凍庫にスタンバイさせてます。 これでいつでもパニーニが食べられる。笑 これはこの間のランチ。 挟んだものはお決まりの生ハム&チーズに加えて、タプナード、ドライトマト、ルッコラ。 長女がインフルエンザにかかってしまい、学校をお休みしているので一緒に食べました。 と言っても食欲はあまりなかったので長女はパニーニ半分だけ。 さすが私の娘。 体調悪くても粉ものは食べられるのです。笑 あったか~いクラムチャウダーと一緒に。 パンとスープがあればそれだけでしあわせ~。 * 娘のお熱も下がったので、連休明けには学校行けるかな。 #
by saoripan
| 2013-02-09 23:53
| パン
この間の立春の日に作ったよもぎベーグル。 まだまだ寒いけど、ちょっと春を先取りして。 よもぎときたら大納言でも入れたいところだけど、 今回はあんバターサンドにして食べる前提で作ったのであえてよもぎのみで。 この間買った天然生活のサンドイッチ特集であんバターサンドを見てから、 どうしても食べたくなっちゃって。笑 天然生活のはバゲであんバターサンドだったけど、ホシノの生種が古かったので バゲは諦めてベーグルにしました。 冷たいバターにあんこたっぷりはさんでがぶりと頂きました~♡ 冷たいバターってところがポイント! バターが溶けてちゃだめ。 これがおいしい♡ う~ん、最高の組み合わせ~~。 ちなみに、うちであんこを食べるのは私と長女のみ。 うちの男子ふたりはあんこは食べないので、きなこバターで頂きました~。 * 生活クラブのゆであずき缶ってなんでこんなにおいしいんだろ。 自分であんこを炊いたことがないので、いつもこればっかり。 きっと自分で作るより美味しいわ♪ #
by saoripan
| 2013-02-07 01:05
| パン
この間また焼いたホシノのワッフル。 これはプレーンのワッフルにマスカルポーネとコーヒーソースを添えたわたし用のおやつ。 コーヒーソースはインスタントコーヒー、お砂糖、水を煮詰めて最後にコーヒーリキュールを入れただけの簡単ソースです。 大好きなコーヒーフレーバーのスイーツ。 ほろ苦ソースが大人味でしあわせ~♡ こちらは余った生地で翌日の朝ごはん。 今度はチーズを挟んで焼いたお食事バージョン。 生地があんまり甘くないのでお食事にもいけちゃいます。 チーズがはみ出てカリっとなったところがまた美味しいんだよね~。 * パン教室で習ったスフレオムレツも作ってみました。 スフレオムレツ作ったら写真なんて撮ってないで、さっさと食べないとだめね。 焼きたてはもっとぷく~っと張りのあるお肌だったのにしぼんじゃいました。 * 最近は手抜きワッフルしか作ってなかったけど、やっぱりホシノのワッフル美味しかった~。 #
by saoripan
| 2013-02-06 01:25
| お菓子
この間の私のおひとりさまランチ。 ホシノでライフレークのリュスティックを焼いたので、焼きたてをサンドに。 いつものごとくフィリングは生ハム&クリチのみ。 そしてブラックペッパーをガリガリっと。 さっと茹でたライフレークを生地にもたっぷり入れました。 そのおかげでクラムがもちもち♡ サンドとあとはスープのみ。 根菜も入れたふわふわの肉だんご入りのミネストローネもどき。 トマトベースのスープ大好きなのに、旦那さんが好きじゃないのでたまにしか作れません。 適当に作りすぎて形はいまいちだけど、やっぱりライフレークとか押し麦入れたリュスティック大好き♡ またまた自画自賛ながら美味しかった~。 #
by saoripan
| 2013-02-03 22:56
| パン
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