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パンとお菓子・・・
by saori
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* PAIN DE MIE
* PAIN DE MIE _d0176317_2350016.jpg


ホシノのパン・ド・ミを焼きました。

スリム食パン型なので子供たちにも食べやすい大きさだし、このサイズがかわいくて好き♡

朝はシンプルにトーストしてバターを塗って。

ゆ~っくり発酵させただけあって、このパンしみじみ美味しい♪


* PAIN DE MIE _d0176317_2313121.jpg


この間アーリーバードカフェで食べたランチの真似っこでごぼうのポタージュ、
そしてこちらも徳永さんレシピのグラノーラで朝ごはん。

ごぼうのポタージュ、美味しかったけど子供たちの反応はいまいちだった~。

ま、これは予想通り。
それでも作ってみたかったの。


* PAIN DE MIE _d0176317_22455079.jpg



分厚く切ってトーストすると、外側カリカリ、中はもちもちふわふわな食感が両方味わえて美味しい~♪



やっぱりこういうシンプルなパンがいちばん好きだなぁ。
# by saoripan | 2013-02-13 11:03 | パン
* 生ハムとチーズのパニーニ
* 生ハムとチーズのパニーニ_d0176317_224243.jpg


ホシノでパニーニ用のパンを焼きました。

実はこのパン焼いたの2日連続。

パニーニ大好きなのであっという間に食べてしまって、またすぐに食べたくて。

今度は粉量も増やしてたくさん焼いて、残りは冷凍庫にスタンバイさせてます。

これでいつでもパニーニが食べられる。笑


* 生ハムとチーズのパニーニ_d0176317_0242551.jpg


これはこの間のランチ。

挟んだものはお決まりの生ハム&チーズに加えて、タプナード、ドライトマト、ルッコラ。

長女がインフルエンザにかかってしまい、学校をお休みしているので一緒に食べました。

と言っても食欲はあまりなかったので長女はパニーニ半分だけ。

さすが私の娘。

体調悪くても粉ものは食べられるのです。笑


* 生ハムとチーズのパニーニ_d0176317_21434133.jpg

あったか~いクラムチャウダーと一緒に。

パンとスープがあればそれだけでしあわせ~。


*


娘のお熱も下がったので、連休明けには学校行けるかな。
# by saoripan | 2013-02-09 23:53 | パン
* よもぎベーグルのあんバタサンド
* よもぎベーグルのあんバタサンド_d0176317_1634105.jpg


この間の立春の日に作ったよもぎベーグル。

まだまだ寒いけど、ちょっと春を先取りして。

よもぎときたら大納言でも入れたいところだけど、
今回はあんバターサンドにして食べる前提で作ったのであえてよもぎのみで。

この間買った天然生活のサンドイッチ特集であんバターサンドを見てから、
どうしても食べたくなっちゃって。笑

天然生活のはバゲであんバターサンドだったけど、ホシノの生種が古かったので
バゲは諦めてベーグルにしました。


* よもぎベーグルのあんバタサンド_d0176317_1625412.jpg

冷たいバターにあんこたっぷりはさんでがぶりと頂きました~♡

冷たいバターってところがポイント!
バターが溶けてちゃだめ。
これがおいしい♡

う~ん、最高の組み合わせ~~。

ちなみに、うちであんこを食べるのは私と長女のみ。
うちの男子ふたりはあんこは食べないので、きなこバターで頂きました~。

*
 

生活クラブのゆであずき缶ってなんでこんなにおいしいんだろ。
自分であんこを炊いたことがないので、いつもこればっかり。
きっと自分で作るより美味しいわ♪
# by saoripan | 2013-02-07 01:05 | パン
* ワッフルでおやつ& 朝ごはん
* ワッフルでおやつ& 朝ごはん_d0176317_23302977.jpg



この間また焼いたホシノのワッフル。

これはプレーンのワッフルにマスカルポーネとコーヒーソースを添えたわたし用のおやつ。

コーヒーソースはインスタントコーヒー、お砂糖、水を煮詰めて最後にコーヒーリキュールを入れただけの簡単ソースです。


* ワッフルでおやつ& 朝ごはん_d0176317_23303827.jpg



大好きなコーヒーフレーバーのスイーツ。

ほろ苦ソースが大人味でしあわせ~♡


* ワッフルでおやつ& 朝ごはん_d0176317_23304475.jpg


こちらは余った生地で翌日の朝ごはん。

今度はチーズを挟んで焼いたお食事バージョン。

生地があんまり甘くないのでお食事にもいけちゃいます。

チーズがはみ出てカリっとなったところがまた美味しいんだよね~。


* 
 

パン教室で習ったスフレオムレツも作ってみました。

スフレオムレツ作ったら写真なんて撮ってないで、さっさと食べないとだめね。

焼きたてはもっとぷく~っと張りのあるお肌だったのにしぼんじゃいました。


* 


最近は手抜きワッフルしか作ってなかったけど、やっぱりホシノのワッフル美味しかった~。
# by saoripan | 2013-02-06 01:25 | お菓子
* ライフレークのリュスティック
* ライフレークのリュスティック_d0176317_117679.jpg


この間の私のおひとりさまランチ。

ホシノでライフレークのリュスティックを焼いたので、焼きたてをサンドに。
いつものごとくフィリングは生ハム&クリチのみ。
そしてブラックペッパーをガリガリっと。


* ライフレークのリュスティック_d0176317_119465.jpg



さっと茹でたライフレークを生地にもたっぷり入れました。

そのおかげでクラムがもちもち♡



* ライフレークのリュスティック_d0176317_1231354.jpg



サンドとあとはスープのみ。

根菜も入れたふわふわの肉だんご入りのミネストローネもどき。

トマトベースのスープ大好きなのに、旦那さんが好きじゃないのでたまにしか作れません。



* ライフレークのリュスティック_d0176317_1214419.jpg


適当に作りすぎて形はいまいちだけど、やっぱりライフレークとか押し麦入れたリュスティック大好き♡


またまた自画自賛ながら美味しかった~。
# by saoripan | 2013-02-03 22:56 | パン